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ひもの&伊豆情報満載!社長のひとりごと
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  • 2012.06.05 Tuesday
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ひものの美味しい焼き方、汚さない焼き方^^

ひものQ&Aにも少し書いてあるのですが補足説明です

ひものは魚焼き機・グリルじゃないと駄目じゃないの

と思っている方多いんじゃないでしょうか

そんなことはありません

ひものはフライパンでも焼けるのです

なのでオール電化の家のIHクッキングなどでも全然いいのです

電子レンジでも焼けるとQ&Aに書いてありますが、フライパン・グリルの方がお勧めです

の理由は、電子レンジだと水分が飛びすぎで少しパサパサになってしまうのです

あじなんかは当然パサパサになります・・・

油が凄く多い魚(サバなど)はまだ良い方なんですが、電子レンジの中が結構汚れます 笑

そこでお勧めなのが、フライパンにアルミホイルを引いて

不燃性のクッキングシートを引いて焼きます

こうすることでアルミホイルとシートを捨てるだけで洗い物なしです

奥さん!今話題のエコですよエコ

煙もグリルに比べて少ないです

そしてもっと煙が少ないのが、ホットプレートなんですよ

温度を一番高温にして同じくアルミホイルと不燃性のクッキングシートを引いて焼けば

完璧ですよ

丸達水産の伊豆高原旅の駅ぐらんぱるぽーと店ではお店の中で試食を焼くため

ホットプレートで焼くことを採用しています


どうでしょうこの説明でひものを好きになって貰えたら嬉しいです


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  • 2012.06.05 Tuesday
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  • 09:03
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コメント
グリルが汚れない干物の焼き方ないかなぁと思ってたところだったので、とっても嬉しいです(´∀`)
ありがとうございましたヽ(・∀・)人(・∀・)ノ

癒されました(*´ω`*)
  • ぽこ
  • 2008/11/04 9:34 PM
ぽこさん参考になってもらって嬉しいです♪ありがとうございます^^
  • 2008/11/05 6:38 AM
>アルミホイルとシートを捨てるだけ

確かに楽で汚さないけど、エコではないよ。
使い捨て=環境に良くない ですから。
  • 2009/04/28 6:38 PM
確かに使い捨てでその面ではエコではないかもしれませんが、洗い物が減る、(水の節約)洗剤を使わない、と言う面で十分な意味があると私は思っています。
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